■ 海南日报全媒体记者 吴心怡

　　火山鲷、红宝石香柚、跑海鸭蛋……近日，在第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会上，儋州有味公用品牌馆以“活力儋州 万物有味”为主题，全方位展现了儋州农业的深厚底蕴与独特风情。

　　火山鲷，得名于其“家”住儋州峨蔓湾火山海岸。“这片区域水质非常好，养出来的鱼肉质鲜美、营养丰富，可以达到刺身级别。”海南神农水产种源科技有限公司总经理陈君介绍，火山鲷是海水红罗非鱼新品系，该品种通过引进全球优良家系，经系统选育实现全海水养殖，其生态养殖模式也进一步提升了产品的市场认知度、美誉度与品牌价值。

　　这是火山鲷首次“游”进冬交会。近日，在冬交会2025年海南农业品牌发布活动上，省农业农村厅正式发布《2025年海南省农业品牌目录》和《2025年“海南鲜品”品牌目录》，火山鲷榜上有名。

　　另一个首次参展的“新朋友”，是儋州市乡村振兴投资开发集团有限公司（以下简称儋州乡投）带来的红宝石香柚。“这是从泰国引进的新品种，从果皮到果肉都是红色的，还散发着阵阵清香，是逢年过节的送礼佳品。”儋州乡投工作人员文秀叶介绍。

　　除了新产品，还有新形态。“今年是我们第五次参展，带来了我们的全新形态——水果巴士。”嘉禾农业公司规划发展中心总经理米芸介绍，水果巴士满载冰淇淋、果茶等产品，其原料均是海南本地种植的新鲜热带水果。“今年年底到明年年初，海南各大景点都将出现水果巴士的身影。”米芸说。

　　在冬交会儋州馆，“香”是最高频出现的评价。在儋州鸡展位，热气腾腾的盐焗鸡出锅不到5分钟就被争抢一空。“肉质紧实，调味也正好，真是太香了。”海口市民刘先生品尝后连连称赞。海南热科源生态养殖有限公司营运总监叶必未介绍，该公司携儋州鸡冻鸡、盐焗鸡前来参展。

　　跑海鸭蛋的咸香同样让人垂涎。“我们的跑海鸭蛋是每天去‘赶海’的鸭子下的蛋，蛋收回后用火山红泥和海盐腌制，这样制成的蛋咸香流油、美味十足。”跑海兄弟公司负责人许强说。

　　尚岛（海南）供应链管理有限公司带来的整条西班牙火腿引人注目，据工作人员潘豪威介绍，此次还带来西班牙萨拉米参展，咸香风味获得不少食客喜爱。除了产品本身的香，更“香”的是政策红利——产品原料来自海外，自贸港加工增值免关税政策能为企业节约不少成本，提升市场竞争力。

　　展馆内，同样享受加工增值免关税政策的企业不少。‌海南海岛燕屋食品有限公司从马来西亚、印度尼西亚进口燕窝，在洋浦制成燕窝燕麦粥、椰子水即食燕窝等产品。中熬汤业（海南）科技有限公司则远渡重洋，从加拿大、巴西等国家进口骨肉原料，经自动化设备加工，生产猪骨原汤、牛骨原汤、牛骨上汤等鲜美汤料。

　　冬交会不仅是展示的舞台，更是合作的窗口。12月5日至7日，新加坡企业考察团来儋州考察。考察期间，新加坡肉商联合会与洋浦进口肉类协会签署合作谅解备忘录，旨在进一步深化双方肉类贸易交流与合作，推动双方共同构建国际贸易网络。

　　“参观冬交会儋州馆和到儋州实地考察后，我非常认可儋州，认可海南农业食品领域的发展潜力，期待将更多儋州优质农产品引入新加坡市场。”新加坡昇菘超市集团董事总经理林佑龙说。

　　（本报海口12月11日讯）