■ 海南日报全媒体记者 张琬茜

　　10余年前，在海南职业技术学院教室里，该校学生李达成第一次听到导师讲述电商改变农产品销售格局的案例。那时的他没想到，10余年后的自己，会将一只文昌鸡变成风靡全国的预制菜“爆品”，成为海南学子创新创业的典范。

　　李达成是海蓝厨房供应链科技（海南）有限公司创始人。2015年，他凭借在校期间积累的电商运营经验和市场洞察力，创立“海蓝厨房”品牌，并运用电子商务专业知识构建“自建供应链+中央厨房+城市分仓”的商业模式，实现了年营收额从零到破亿元的跨越式发展。

　　将时针回拨到2012年，李达成的“创业梦”早在大学时期就已萌生。

　　当时，李达成是海南职业技术学院电子商务专业学生。发现不少商家在线上将海南热带水果热销全国的现象后，他便产生了研究“电商+农业”的浓厚兴趣，并深刻认识到电子商务是破解海南农产品“优质难优价”难题的有效途径。

　　李达成充分利用学校提供的创业实践平台，于2014年与团队策划“聚农公益计划”项目，一路闯进“创青春”全国大学生创业大赛决赛并夺得银奖。从赛场捧着沉甸甸的奖杯归来后，他更加坚定将项目落地的决心。

　　作为电子商务专业的学生，李达成敏锐观察到，预制菜行业与电商渠道高度契合，通过电商平台可以直接触达全国消费者，能有效解决海南农产品传统销售渠道受限的问题。2015年大学毕业后，李达成立足专业优势创办“海蓝厨房”品牌，致力于通过“互联网+农业”的模式，将文昌鸡等海南特色食材转化为适合电商销售的预制菜。

　　据介绍，李达成带领团队开发的预包装椰子鸡产品，既保留了海南的地道风味，又符合电商消费场景的需求，实现了传统美食与现代消费习惯的融合，并持续打造出胡椒猪肚鸡、糟粕醋烤鱼、椰香盐焗鸡等具有海南特色的产品。

　　随着椰子鸡产品逐渐打开市场，新的挑战接踵而至——销量迅猛增长后，出现供不应求、品质不稳定、交货不及时等问题。

　　如何破题？“最关键的一步，是我们决定打通全产业链。”李达成说。

　　从文昌鸡的种苗选育、养殖标准，到中央厨房生产、冷链物流，再到线上线下销售，李达成带领团队深入了解以上环节。他们与农户合作，提供产品标准、技术并包销产品；在海南建立工厂，在全国设置分仓，用批量运输降低成本。

　　“当我们看到农户收入稳步提高，员工有了稳定工作，用户满是好评时，就知道这条路走对了。”李达成说。如今，“海蓝厨房”拥有养殖基地和食品加工厂，每年全职和灵活用工人数超过200人，同时带动青橘、小米辣、沙姜等辅料销售40多万斤，实现了一个单品带动多条农产品产业链发展。

　　如今的“海蓝厨房”，年营收额突破亿元，斩获多项行业大奖，成为海南电商的一张耀眼名片。李达成表示，下一步，将继续深耕“种植养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜潜力，推进标准化建设，最终目的是让海南更多好产品走出海岛。

　　“职业教育侧重技能培养，让我们在基层实践中更‘接地气’。”从一名电商专业学生到带动一方产业的创业者，李达成用十余年时间证明：扎根脚下土地，用专业知识破解传统难题，职教人才同样能在基层舞台上书写精彩答卷。