■ 五味子

　　洗手作羹汤，说简单，也不简单；说难，也不难。更多的是一份心情，一份责任。

　　当妈妈的女儿时，偶尔为之，或只是搭把手，但更多的时候，妈妈总是笑眯眯地说：“你去玩吧，这里妈妈来搞定！”后来，作为妻子，两个人一起分担家务，总是简单炒一两样菜，形成我炒菜、他洗碗的默契，偶尔也到外面撮一顿。再后来，成了孩子的妈妈，厨房是除了工作场地外的另一个主战场，锅碗瓢盆叮当作响，煎炒蒸炸样样略懂。不知不觉，女儿十岁了，儿子七岁多了，我也由只会简单的几道菜，转变为一周菜谱不重样，偶尔带孩子做点糕点，他们也乐于当我烹饪的“小白鼠”。

　　我总觉得，洗手作羹汤，是一份责任与爱意，虽然孩子还小，并不十分懂得，但那份温暖和关爱，他们肯定能在每天的烟火气中感受到。每天清晨，婆婆总是早早起床，做好早餐等着我和孩子，鸡蛋、粽子、包子等换着吃，可我们总是匆匆忙忙地上班、上学，只有周末的早上，一家人才能慵懒地围坐一起，慢悠悠地喝着油茶，吃着点心。而厨房的另外时光，则是由我做主。每天忙完工作，接回孩子，我就开始在厨房里忙碌起来。一堆新鲜菜蔬，在自己的一番忙碌下，不一定非常美味，但能确保营养和健康。偶尔做一道新菜，女儿总会说：“妈妈做的菜太好吃啦！”儿子也在一旁吹捧：“妈妈是个大厨！”孩子们的一顿夸奖，让我倍感成功。当然，偶尔也会有“翻车”的时候，特别是做糕点，只能鼓励自己“下次一定严格按比例来，就会成功了”。忙碌的时光里，在厨房里也能收获满足。

　　事情从来不是一蹴而就的，做饭也是。我开始研究各种食谱，开始看一些做菜教学视频，一点点尝试新的菜式，希望菜肴不仅要健康，也能色香味俱全，让老人、孩子吃得开心。我学会了如何烹饪出孩子最爱的酸菜鱼、酸辣鸭，也掌握了烤鸡翅、烤鸡腿的小窍门，让孩子在家就能享受美味。我还学会做一鸡多吃、一鸭多吃以及诸多荤素的搭配，丰富又简单。尽管我对海鲜过敏，不吃海鲜，但我还是会为了孩子和老人的营养均衡，学做最简单的白灼虾、螃蟹炖汤给他们吃。

　　从最初的手忙脚乱，到后来的得心应手，我慢慢成为半个小时可以做出三道菜的“厨师”。在轻松的周末，我会带着孩子在餐厅一起动手做美食，比如一起做蛋挞，或是包饺子。在制作蛋挞时，我会耐心地教孩子如何打鸡蛋、搅拌蛋液，如何加糖和牛奶，如何调节空气炸锅的温度，让孩子们都参与制作过程。当蛋挞出炉，孩子们迫不及待地拿起一个，手被烫着了，忍不住喊了起来。或许自己做的蛋挞特别好吃，女儿最多时可以吃六个蛋挞，儿子能吃两三个。我还会带他们一起制作小蛋糕，从轻柔地搅拌面粉，细心地融入鸡蛋与牛奶的香浓，直至将这份混合液缓缓倒入精致的专用纸杯中，推进空气炸锅，静静等待成品出炉。不仅如此，我还会和他们一起制作五色糯米饭、马蹄糕及黑白凉粉等传统小吃。女儿现在已经是我的小帮手了，她和我一起制作五色糯米饭，看着在植物染料中慢慢变色的糯米，她觉得特别神奇。周末时，我还会带他们亲手做一样小吃，时间不多，却很惬意，生活的美好需要慢慢积攒。

　　洗手作羹汤，既是爱的传递，也是幸福的共享，在这个过程中，我们都收获了满满的幸福与满足。