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2008年12月10日 星期三      报料热线:966123
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鸡蛋贴上“土”字后价格翻倍,殊不知正宗的土鸡蛋少之又少
大多土鸡蛋并非真的“土”
本报记者 程娇
自“问题鸡蛋”事件发生后,家住海口龙华路的张大妈发现,近来农贸市场上的土鸡蛋突然多了起来,小商贩们都说自己卖的鸡蛋是农家正宗土鸡蛋。“真的有这么多土鸡蛋吗?”张大妈迷惑不解。业内专家称,目前土鸡蛋尚无行业标准,正宗土鸡蛋产量极少,土鸡蛋多为商家炒作,市民买鸡蛋切勿唯“土”至上。   冒出来的“土鸡蛋”真假难辨   记者今天走访市场发现,土鸡蛋在海口农贸市场和超市目前遍地都是,且价格普遍比普通的鸡蛋价格要高。在一些农贸市场,鲜鸡蛋一个卖5毛钱,而土鸡蛋一个要卖6毛钱。   海口超市里,各类打着“土”字招牌的鸡蛋比比皆是,“好土”鸡蛋、“农家土”鸡蛋等叫法五花八门。而且这些贴上“土”字标签的鸡蛋价格颇高,如外省一家企业一种“好土”牌子的鸡蛋,每个卖1.25元。海南文昌土鸡蛋价格也较高,价格每个在7毛至1元之间。与土鸡蛋价格相比,鲜鸡蛋价格要便宜许多,一般每个5毛钱,便宜一些的每个卖3毛钱左右。   记者看到,市民大多只稍稍留意一下鸡蛋的生产日期,就匆匆把整盒土鸡蛋放入购物车中。   对于什么样的鸡蛋叫土鸡蛋,部分市民在接受采访时说,只要是农村人家里自己养的鸡下的鸡蛋就是土鸡蛋。至于如何辨别土鸡蛋,市民也说不出个所以然。   正宗土鸡蛋并不多见   市民周女士说,她家买的土鸡蛋都是通过亲戚朋友从农村养鸡的人手里买来的,每个8毛钱,而且还得提前跟人家打招呼预订。这些托关系从农村买的土鸡蛋炒起来蛋黄色泽黄一些,吃起来很香。但前些天她在农贸市场买了几个土鸡蛋,吃起来感觉跟她托人买的土鸡蛋完全不一样。“一看就知道是从鸡场出来的。”   海口海垦路一家农贸市场一位鸡蛋商贩向记者透露说,现在正宗的土鸡蛋已非常少,即便是在农村,多数人家也是用饲料喂养。她说,真正意义上的土鸡蛋,是农家用自家的稻谷等粮食喂养的鸡生的蛋。   “不过,现在农民家里只放养几只土鸡,出产的土鸡蛋仅够自家食用,即使有少量土鸡蛋进入市场,也不可能如此成批量。”这位商贩还透露说,现在超市的一些所谓“土鸡蛋”也未必是真正的土鸡蛋,有相当部分是从养鸡场里挑选出来的,将个头小一些,颜色略白些的普通鸡蛋,贴上“土”字标签,打出“土”字招牌上市卖,这只不过是商家的一种促销手段而已。   中国蛋品专业委员会主任、华中农业大学教授马美湖也曾一针见血地指出,国家并没有相关的土鸡蛋标准,土鸡蛋不过是一些企业的商业炒作。   土鸡蛋没有相关标准   省农业厅有关人士介绍说,土鸡蛋是一个十分模糊的概念。按传统的说法,土鸡蛋是不喂饲料的农家鸡产的蛋。但目前市场上的土鸡蛋是否真的“土”却无从考证,国家也没有相关标准。   据了解,到目前为止,土鸡蛋并没有相应的鉴定标准,究竟要达到哪些指标才能称为土鸡蛋,从外观上、品质上都无法说清。    (本报海口12月9日讯)
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