吃多了精细食品，人们又开始喜欢“粗、野、杂”食品，走到海口街头，你会发现很多餐馆都用“野菜”字样来招揽生意。 　　据了解，最早在海口做野菜生意的是白沙牙叉镇旺巴村的符日洪。1997年，符日洪从北京国际关系学院毕业，顺利地成为一名公务员。但城市里的生活总是让符日洪禁不住地想起白沙的野菜和生态，他想如果城市里的人能吃上白沙的野菜、五脚猪、冲浪鱼，那该是一件多么美妙的事情。 　　2000年，在家人的反对、外人不理解的情况下，符日洪顶着压力辞职了。他在海口国贸开了一家“阿黎野菜庄”，野菜原材料全部来自白沙的深山，猪、鸡等肉食都是从农家收购来的。 　　由于概念新颖、材料生态，“阿黎野菜庄”一开业生意就非常火爆。2001年符日洪又在海府路开了第二家野菜馆。 　　彼时有很多商家看到符日洪的野菜馆赚钱，也纷纷开始模仿。野菜馆增多，白沙的野菜也涨了身价，本来一些喂猪、喂鹅甚至毫无用处的野菜，都被送上了餐桌，卖出了高价钱。由于需求量大，在白沙也逐渐形成了一个野菜产业，有人专门采摘，有人专门收购，还有人专门送往海口。 　　符日洪决定自己建设一个原材料供应基地，既能保证品质，又能稳定货源。2006年，符日洪在牙叉镇的牙琼村建立了一个两万亩的原材料基地，种植野菜的同时，放养鸡、猪、鱼等。 由于野菜基地地处白沙著名景点美女峰下，符日洪开始发展休闲旅游。他说，无论是野菜生意，还是休闲旅游，他的事业都是寄托在白沙良好的生态之上的。 　　本报记者王勇 特约记者唐崛  　　通迅员 钟少勇 　　（本报牙叉9月22日电） 　　人物故事