本报讯 （记者官蕾 通讯员邓韶勇）7张工作台一溜铺开，参赛人员一手摁扶翻摆罗非鱼，一手握着锋利的鱼刀，切、割、剔、削、划一气呵成，不到10秒钟，2块鲜嫩完整的鱼片从鱼身上剔下……海南省第二届“澄迈杯”罗非鱼开片技能决赛日前在海南泉溢食品有限公司举行。来自海南泉溢食品有限公司的何海东仅用13分21秒开片90条罗非鱼，获得冠军。 　　当天参赛的26名选手是从海南泉溢、海南果蔬、海南通威等20多家水产品加工厂优选出来的，决赛分4组进行。根据比赛规则，要求每名选手在20分钟内为90条罗非鱼开片（每只鱼两片）。经过激烈的角逐，海南泉溢食品有限公司的何海东获得一等奖。泉溢公司王顺杰、海南蔚蓝海洋食品有限公司的林宏全获得二等奖。海洋勤富食品有限公司的王祠博、泉溢公司的黄光利、海南照丰水产有限公司的王超获得三等奖。 　　担任此次决赛副裁判长的符富林说，决赛不光要比速度，还要比质量，做到“又快又好”。开出的鱼片不能破肚、不能带鱼肋骨、带尾刺，鱼片外观要美，而且出肉率要高。 　　本次比赛由省农村实用人才实用技能竞赛活动组委会主办，省海洋与渔业厅承办。