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2014年01月03日 星期五      报料热线:966123
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节日暴饮暴食营养失衡
节后保肠养胃调理身体

  ■ 本报记者 陈怡

  

  节日期间,人们尽情吃喝,暴饮、暴食、偏食已经成为节日饮食的代名词。医生提醒,不良的饮食习惯会造成营养失衡,特别容易引发一些疾病和不适症状。为了节后尽快使自己全身心地投入工作,保肠养胃,从饮食上适当进行调节显得尤为重要。

  多吃素食

  及蔬菜类解腻

  节日过后,首当其冲的反应是吃腻了,人们应多吃一些清淡的食物,如素食及蔬菜类等,多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。海南省中医院保健科主任符光雄介绍,因为粥是低温和长时间熬制的,有利于减少破坏蛋白质、脂肪的分解,减少维生素的流失,并使一些矿物质能够溢出溶于汤中,颇具营养价值。吃肉的时候可以吃全瘦的肉丁,蔬菜可以加工得细致一些,做软、细的菜品,可以让肠胃负担减轻。饭后半个小时喝茶可帮助清除一部分多余的脂肪。

  多吃山药玉米

  去油腻减肥

  节日期间,由于暴饮暴食而导致体重增加,让人十分苦恼,从而选择用节食甚至绝食来控制体重。殊不知这样的方法不但难以减肥,甚至可能反弹。符光雄介绍,不正常进食会造成体内瘦肌肉减少、基础代谢率下降,使身体所需能量减少。一旦恢复原本的食量,其基础代谢率已经降低,所以形成热量的供需不平衡,同样会发生体重上升的情形,还会导致消化系统杂乱等一系列疾病。如果想在过节后减掉一部分体重,应以少吃多餐方式,多吃去油腻的食物,如山药、玉米、土豆、蔬菜等。

  赤小豆薏米冬瓜

  祛湿解乏

  过节期间,许多市民生活作息日夜颠倒,导致上班期间晚上难以入眠,上班精力缺乏甚至寻求药物帮助。其实,有许多食物可以帮助入眠,喝一杯牛奶足够起到使人安眠的作用,可使人较快地进入梦乡。莲子清香可口,具有补心益脾、养血安神等功效,可帮助入眠。在入睡前半小时,应远离嘈杂地方,或任何刺激性事物,让大脑提早进入休息状态,才能容易入睡。

  医生建议,过节期间人们生活不规律,人们还需要注意袪湿,中医认为体湿则易困顿。鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等这些简单食材,选择煲汤或做菜都是祛湿的很好选择。

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