材料：板栗500克，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许。

　　做法：1.生栗子用清水搓洗干净；2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5毫米的口子；3.切好的栗子放在大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油；4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱；5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水；6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。（康福）