手语餐厅于上月中旬开张，是加拿大首家此类餐厅。美国《赫芬顿邮报》5日援引店主安詹·马尼库马尔的话报道，经营手语餐厅的灵感源于他的亲身经历。他在另一家餐厅当经理期间，注意到有一位常客是失聪人士，对方只能通过点头、摇头、比划点菜。后来马尼库马尔学习了手语，能与那位顾客交流。对方很高兴，还带了朋友前去就餐。这件事促使马尼库马尔开办了自己的手语餐厅。他希望手语餐厅能带给消费者一种全新体验。

　　为避免顾客因交流不畅饿肚子，餐厅内所有菜单和餐桌旁都附有手语教学图示，并安排了翻译员从旁协助。

　　马尼库马尔说，在加拿大，听障人士常因听力问题被拒绝录用，他们中大部分人很难找到一份稳定的工作。而开办手语餐厅正是希望把手语和餐饮服务结合起来，促进顾客与员工的互动，给聋哑人士一个独特的发展机会。

　　“他们有能力展示自己的潜能，展示自己的优秀，我认为他们是天才，”他说，“我相信这（手语餐厅）是一个很大的突破。”手语餐厅招聘阶段有200多人应聘，最终雇用约50名员工。

　　乔颖（新华社供本报特稿）