严琦介绍，近年来，全国范围内餐饮消费银行卡刷卡比重越来越高，银行卡刷卡手续费在一定程度上已成为餐饮企业尤其是大众化餐饮企业不小的负担。2013年2月，国家发改委发布公告，将餐饮娱乐类银行卡刷卡手续费率从2％调低为1.25％。以2014年全国餐饮收入27860亿元、银行卡刷卡比重25％来测算，调低后的刷卡手续费率为餐饮企业节约至少52亿元的成本。

　　“随着刷卡手续费率的下调，餐饮消费银行卡刷卡比重也有所提高，不仅促进餐饮业、还带动了银行业进一步向前发展。”严琦说。

　　严琦表示，根据商务部发布的《加快发展大众化餐饮的指导意见》，目前全国餐饮市场85％都为大众化餐饮，餐饮业应该界定为民生行业。因此，建议将餐饮业银行卡刷卡手续费率由现行的1.25％进一步降至民生标准的0.38％，切实减轻餐饮企业负担。