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2015年03月12日 星期四      报料热线:966123
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老人初春食补强体质

选择清淡、易消化饮食,勿过精过细
  ■ 见习记者 缪影影

  春季既是万物复苏的好时节,又掩藏着诸多的健康“杀手”。体质基础较弱的老年人,初春时该如何养生强体呢?中医建议食补增强体质。

  初春时节,天气易反复、早晚温差大,老年人体质基础较弱,并且不少老年人患有高血压、糖尿病、冠心病等需长期服药的基础疾病,容易患感冒从而诱发旧疾发作、加重病情。同时,海南的初春气温回升快、空气较湿润,适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖扩散和蚊虫滋生。

  针对初春气温反复、温差大的状况,海南省中医院消化内科主任医师杨永和建议早春期间的营养结构以高热量为主,以便提高对能量的摄取来维持体温。老年人可选食谷类制品以及芝麻、花生、核桃等食物;同时多吃富含蛋白质的食品,如鸡蛋、鱼类、虾、豆制品等。

  面对初春细菌、病毒微生物繁殖和蚊虫滋生的状况,杨永和建议老年人多食蔬菜、水果提高对维生素和无机盐的摄取量。老年人可多选食西红柿、油菜、青椒等新鲜蔬菜和柠檬、柑橘等水果,补充维生素C;多选食芝麻、菜花、青色卷心菜等补充维生素E,从而提高身体的免疫力和抵抗力。

  此外,春为肝气旺时,肝的功能偏亢则会伤及脾,影响脾的消化吸收功能,所以春季易出现脾胃虚弱的病症,建议老年人少食酸味食物,应多食甘温性的食物,如大枣、山药等。

  总体而言,老年人应选择清淡、易消化的饮食;还应注意食物的精细搭配,不可过分偏细、偏精;同时配以适当的体育运动。他强调,无论食补还是药补,都要根据个人体质来补。

  有肠胃疾病的老人,建议少食酸性食物,切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物,以免损伤胃肠功能。

  同时,海南初春时,多有气温较高的天气,杨永和建议,老年人多喝凉白开水补充水分;体质较热的老年人可适当喝些绿茶,体寒或肠胃不适者可选喝红茶。

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