昌江县食药监局相关工作人员通过PPT演示，详细讲解了《食品安全法及实施条例》《餐饮服务许可管理办法》《食品安全管理员管理办法》等法规以及食品安全操作规范、库房管理、索证索票以及采购验收等内容，让参加培训的餐饮服务人员对食品安全加深认识。

　　据了解，参加这次培训的人员包括县城石碌以及各乡镇的中大型餐饮服务企业负责人、食品安全管理员以及厨师长。