对于女性宫寒，男性肾寒，长期肠胃虚寒和慢性腹泻的人群来说，夏天是喝姜枣茶的最佳时节。海口市人民医院中医科主任王德建议，从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到入伏的头一天，可以祛湿寒，补脾胃。

　　为什么立夏要喝姜枣茶呢？王德告诉记者，因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的邪气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。

　　“这道茶要从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。”王德表示。

　　饮用姜枣茶，对于体寒怕冷的人群极佳。王德告诉记者，寒凉体质最大的特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛。很多女孩子一到冬天容易手脚冰凉就是这种体质的明显症状。

　　王德说，手脚冰凉的主要原因是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末梢神经循环不好造成的。严寒冬季，经常喝一些姜枣茶，手脚都是暖的。

　　生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身的作用，但也不是随便冲泡一下就可以起到作用的。王德告诉记者，制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用上等的大枣才能起到暖身驱寒的作用。而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好地发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶。

　　“体寒怕冷，姜枣茶里可以多加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。”王德建议，这道茶适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。

　　姜枣茶最好在上午喝完，不要超过中午。王德建议，因为姜是适合在早上吃的，下午和晚上不适合喝姜茶。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在夏季这个时节，不体寒的人也能喝。

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　　姜枣茶的做法：

　　1、选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。大枣用清水冲洗干净，然后去核，切成丁再煮，这样里面的营养成分才容易被煮出来。

　　2、生姜洗净，去皮、切末，把切碎的大枣和姜放进锅里。

　　3、加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮，煮开后，放入冰糖。

　　4、一边煮一边搅拌，煮至黏稠即可。冷却后装瓶，放入冰箱，每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。