海南沉香，被誉为“植物中的钻石”，历来为“沉檀龙麝”四香之首，千百年来为世人所钟爱。明代医学家李时珍在《本草纲目》中对海南沉香曾作出这样的评价：“占城不若真腊，真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者，冠绝天下，谓之海南沉，一片万钱”。为了进一步挖掘城市的民俗文化内涵和加强保护载体建设，传承和弘扬传统香文化精髓，从而带动海口旅游特色街区的发展，促进旅游购物消费，海口市旅游主管部门特别联手相关行业协会举办了追踪海口“百年香店”的活动。

　　据介绍，此次追踪“百年香店”活动的主题为“传承、挖掘、弘扬、保护、品鉴”，分为申报提名、调研走访和产品鉴别、综合评定、表彰授牌等阶段。活动主办方对“百年香店”的定义是，历史较为悠久，拥有世代传承的沉香产品体系、加工技艺和经营理念，具有鲜明的海南地域文化背景和深厚的文化底蕴，得到当地社会的广泛认同，形成良好信誉品牌，是保质保量、公开公平交易的诚信商业典范。

　　日前，海口市旅游委已经牵头联合相关单位开始了首批海口市老字号的“百年香店”的研究及追踪标准的制定。据了解，按照标准，要入选海口市老字号 “百年香店”的企业或单位，品牌、店铺（作坊）需创立于三代人以上，有明确的传承谱系、有传承的独特产品、技艺或服务，有其优秀的传统企业文化。

　　“入选‘百年香店’的企业和个人，可以优先优惠参与到中国香街统一展出和推广。这样的活动，就是为了能让老字号的‘百年香店’更好地存活下去，发展下去。”海口市旅游委相关负责人说，通过追踪 “百年香店”的活动，不仅可以保护、弘扬老店老企业的制作工艺，还可以扩大海口传统名店名企业的知名度，促进海口传统民俗文化名店的产业发展和旅游消费，同时提升海南香产业在旅游市场中发挥促进旅游消费的附加值，使“百年香店”成为海南旅游商品产业中的宝贵品牌资源。

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　　海南香市由来已久

　　海南香市古已有之。北宋大学士苏东坡在《和劝农》诗中记述曰：“海南多荒田，俗以贸香为世”。南宋进士范成大，在《桂海虞衡志》中，这样描述彼时香市交易：“省民以牛博之于众黎，一牛博香一担”。

　　自古以来，海南岛以盛产沉香、降香（黄花梨）、降真香久享盛名。沉香，自汉武帝刘彻在海南设立行政建置崖州肇始，香事兴旺，“崖香”美誉弥漫九洲，被文人雅士奉为修身养性的“琼脂”、“天香”，佛家修持者以“木中舍利”咏唱弘扬。降香有“植物中的大熊猫”、“木中黄金”之称，集众多美誉于一身的降香黃檀——海南黄花梨，以“色比金而有裕，质参玉而无分”的品质、连波叠浪令人目迷神移的纹理、香气馥郁持久的内涵成为明式家具的首选材质。而降真香的香气清雅秀逸，如椰似蜜，是香事雅集的钟灵粹珍，乃美眉才俊的梦幻尤物。

　　“不但古代的诗句作品中记载了海南的沉香交易，古代的书画作品也生动地再现了海南香市的画面。”海南省香文化协会秘书长魏希望说，目前在省博物馆展出的清代《黎族风俗图》就呈现了古代黎族人民采香、贩香的过程，“不过那时候的沉香交易并不是在一个专业的市场里，而多数是在集贸市场中做为‘山货’被贩售。”

　　自清代中后期起，由于社会动荡不安，魏希望说，“海南的香市一度也因此而消失，海南沉香被‘遗忘’了。”近年来，随着传统香文化的复兴，海南沉香又再次走入人们的视野。“近15年来海南的香贸易才又再次开启。但是，崖香虽然在圈内得到一致公认，其产业化水平却跟其理论研究水平远远不相称。”魏希望说，“开专业香市，建沉香博物馆，设沉香店铺，都是对海南沉香产业的一种推动。作为海南最具代表性的本土文化之一，沉香产业无论是在文化内涵还是经济规模上都将为海南的发展产生新的动力。”他希望，未来的海南不仅生态优美，还将有一缕雅致的香气，萦绕在青山碧水之间。

　　（本版撰文：眉眉）