据介绍，此次行动从8月15日开始，重点检查了企业是否具备合法生产资质；是否达到食品生产企业应当具备的环境条件、卫生要求等；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质；检查产品标签标识是否合格，是否非法生产“早产”月饼等。

　　截至目前，在食品生产环节，海口对全市84家获证月饼生产企业进行了全覆盖彻底排查，监督抽样10批次，对卫生环境、出厂检验落实不到位的9家企业下达责令改正通知书；立案查处1家生产“早产”月饼的企业，没收“早产”月饼1.3万个，罚款人民币16.499万元，取缔无证加工点6家，没收月饼215盒（桶）。在食品经营环节，海口共检查月饼经营户438家次，发现“早产”月饼14桶以及虚假标签若干张，发现标签不合格月饼57盒，监督抽样13批次。