据介绍，执法人员经过详细的检查，发现该鱼露保质期为12个月，生产日期标示为20140104，该鱼露已过期十个月之久。执法人员当场对该鱼露进行了查封扣押，并制作现场检查笔录、查封（扣押）决定书、查封扣押物品清单进行立案处理。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》，昌江食药监局对该饭店罚款3000元，并责令其不得经营超过保质期的食品及食品原料。