一、控制高胆固醇摄入

　　说到控制胆固醇，那最直接的就是控制高胆固醇食物的摄入。如蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、脑（猪脑、羊脑等）、肥肉、蟹黄等这些都是含胆固醇比较多的，所以日常中尽量少吃，而对于胆固醇过高的患者，还是不建议吃的。日常生活中的高胆固醇食物大致分为以下几类：1、不饱和脂肪酸、动物油，2、动物内脏和蛋黄，3、贝类，4、奶油、黄油。

　　二、戒烟酒

　　长期喝酒、抽烟会对肝肺有一定程度的损伤，人体的脏腑都会互相影响，一旦肝肺受损，是极不利于胆固醇的降低的。

　　三、控制高糖、高热量食物

　　过多的摄入糖分和热量会导致肥胖。而对于老人来说，活动量明显减低，身体的新陈代谢变慢，如果肥胖则会给身体带来很多的危害。

　　四、多食用富含纤维素的食物

　　医学研究表明，身体中的纤维素能对血液中的胆固醇起调节作用，使胆固醇保持平衡。日常中的高纤维食物有：玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。

　　五、多进行锻炼、保持体重

　　平时多运动对高胆固醇患者也是有极大的好处的。适当运动不但能提高身体抵抗力，促进新陈代谢，还能维持体重，以防脂肪过剩使胆固醇升高。   （桑久）