然而，距今年端午节还有20多天，儋州粽子就已掀起了一波波旺销热潮。

　　毋庸置疑，味道好、质量高、块头大，是儋州粽子一路畅销的重要原因。

　　市场如战场，先机即商机。

　　为了进一步打好儋州粽子营销战，去年底以来，儋州市委市政府引导粽子行业积极“备战”，尤其是提前构建境内外营销渠道，线上线下并驾齐驱，使儋州粽子实现生产和销售的有效对接，从而“粽”横四海。

　　在省内外构建营销网络

　　“Delicious！”今年博鳌年会期间，儋州粽子首次在博鳌亚洲论坛年会上亮相，随附第三方检测报告，引得外宾们纷纷品尝，并连声称赞“美味”。

　　依托年会或会展等载体加以推介，是儋州粽子扩大营销范围的举措之一。

　　为迎接传统节日端午节，儋州每年都要举办粽子文化推广季活动，并结合“东坡文化体验之旅”，促进儋州粽子等美食产业与旅游业深度融合。通过举办粽子文化节，不断打响儋州粽子品牌。

　　有文化的儋州粽子更是充满温情。今年5月8日，以“粽爱一生”为主题的儋州粽子推广季启动仪式暨庆祝母亲节公益活动，在海口市明珠广场热烈展开。主办方特地邀请了全省各行业的母亲代表参加活动，并热情地为她们赠送儋州粽子。温馨的活动，赢得人们的广泛关注。当天启动的儋州粽子推广季，吸引了众多人群参观品尝。据儋州市粽子协会统计，全天共销售儋州粽子14万个，实现销售收入210万元。连日来，儋州粽子的销量与日俱增。

　　除了以活动推介儋州粽子，该市注重物流和网络销售平台建设。

　　海汽集团儋州分公司快递部有关负责人说，2013年、2014年、2015年连续3年端午节期间，该快递部运送“儋州粽子”均超过40万个。今年以来，儋州的快递业务又将迎来高峰期，在省内主要发往海口、三亚等地，在省外由以往主要发往广东、广西等沿海地区，扩大到内陆多个省份。

　　在营销渠道上，儋州还积极通过淘宝网、糯米网、美团网、人人优品等购物网站，将“儋州粽子”销往全国多个城市。

　　系列营销模式发挥组合优势

　　儋州粽子，还探索出了新的营销模式。儋州尚年粽子产业发展有限公司负责人赵尚铮说，为满足企业等单位购买粽子作为端午节员工福利，今年该公司率先推出“那大粽子”券2.8万张，目前已销售1.3万张。市民购买该公司推出的粽子券后，可以在全省各市县随时取货。

　　更多的营销模式，犹如一缕缕五彩的丝线，织就儋州粽子的营销网络。

　　“在总结近几年成功经验的基础上，今年的儋州粽子营销，正在推出九大模式。”儋州市粽子行业协会会长王开元说。

　　王开元介绍，这九大营销模式包括：会展推介、进超市、网上销售、实体店销售、进社区设营销点、在景区码头设营销点、进机关进校园食堂、进酒店、开设形象店。

　　据了解，该市通过积极引导和协调，多举措打响以“儋州粽子”为代表的美食品牌：组建“儋州美食品牌联盟”，促进美食产业自身规范化、标准化；培育多个营销伙伴，打造海南首家美食“线上销售+线下体验”的新营销模式，逐步使儋州成为“海南西部美食旅游中心城市”。

　　“粽”横四海，香溢神州。王开元说，儋州粽子以海南为大根据地，现已远销北京、山东、山西、陕西、黑龙江、广东、广西、福建等多个省份和香港、澳门等地区。

　　质量过硬

　　是热销原动力

　　“儋州粽子，OK！”这是一对加拿大温哥华夫妇的话语，尽管中文不太熟练，但清晰地表达了他们的赞美之语。丈夫名叫法兰克·曼努尔，妻子名叫维多利亚·莫里斯·奥托，他们在儋州细细品尝粽子后，还兴致勃勃地跟着当地人学习如何包粽子。

　　儋州粽子，不仅仅在国内多个省份赢得人们青睐，而且引起国外人士的浓厚兴趣。究其动因，关键在于其味美质高。

　　作为儋州美食、海南名粽的儋州粽子，今年2月获评国家地理标志产品后，更是增添其质量过硬的底气。

　　这些年来，儋州粽子厂家纷纷加大硬件投入力度。儋州美乐美食品有限公司总经理陈有章说，他投入20多万元引进了全自动煮粽锅和灭菌机，粽子保质期可达6个月。

　　如今走进儋州粽子等食品企业，多种制度上墙。比如，“要落实进货查验记录、购销台账、过程控制、产品召回等质量安全控制制度”，“食品生产企业要认真落实自检制度，增加自检频次，尤其是大中型企业要加强防控食品非法和滥用食品添加剂所必须的自检能力”。

　　“经过多次检测，儋州粽子没有质量安全问题。”儋州食品药品稽查支队副支队长温碧峰说，“我们从原材料、生产加工、包装到营销，跟踪管理，严格检测，实行产品质量可追溯制。”

　　温碧峰表示，该支队既加强节日市场的集中监管，又坚持做好平时的常态管理，为不断拓展的儋州粽子营销网络，提供更加坚实的质量保障。

　　（平宗 张琳）