拍回与花友分享。花友慧雅说：这是可以做凉茶的呢。她这一说，人便从井栏边到了人家厨房。

　　南方一热起来到处都有凉茶摊子。摊子门口就有一个大大的铜壶或铁罐或歪歪扭扭或直不愣瞪站着，壶面上贴大大的书法：凉茶。这沿路凉茶的街头，是南方一景——现凉茶名都用印刷体了，也是遗憾——这些乌黑或者深褐浅褐的凉茶，据说主要的功能是清热解毒，当然不同的配方解的部分不同，有些是解烟燥的，有些解酒热……前几天傍晚锻炼回来路遇梅，她约：一起去喝凉茶？于是汗津津地就和她去了。她要了份木瓜银耳，我刚好有些上火，就要了配方里标有金银花的凉茶。递茶的小妹随茶拿一小碟冰糖，低身叮嘱我：这种凉茶特别苦，要伴冰糖的。于是就听话地先含住一小块冰糖，才喝凉茶。一口进去，那苦便已天昏地暗，冰糖隐忍的甜瞬间就尖利起来，一如溺水者，它晃动在水面的胳膊转瞬既逝。

　　清晨看到有戴笠、脖子上挂着印花毛巾的妇人挑着竹筐走过。街头小店的老板娘叫她，我也凑趣看。挑的是新鲜金银花。金银花金色银色细长的花瓣虽然已落在竹筐里，香气依然虚静清纯。

　　就和挑竹筐妇人商量：给我来一两？

　　她伸手进筐里抓一把，又理直气壮抓一大把，边称边和我说：早晨在野地里摘的，是真正野生的。摘的时候还有露水，新鲜呢。回家煮凉茶喝，眼睛红肿啊，喉咙痛啊喝喝都好的。仰头低首间就给我称了三两。

　　这金银花，华南一带凉茶五花茶中的五花之一。

　　慧雅告诉我，这五花中，主要成员是金银花，菊花，木棉花，鸡蛋花，罗汉果花，也有些花会改动。比如可以把罗汉果花改成槐花，还有根据饮用者的体质，款冬花、玫瑰花、辛夷花、水翁花也可加入做配角。这种花茶较易接受，另一类是青草茶。

　　木棉花，鸡蛋花也入凉茶啊，真有趣。鸡蛋花以前我是捡来观形闻香的，木棉花是舒婷用来写诗的。经慧雅一点化，旧时王谢堂前燕，便飞入寻常百姓家。

　　南方的百姓人家，以前凉茶都是自家煮的，除了煮凉茶，他们还会煮青草熬药水洗澡，主治感冒、痱子。这些长期以来的民间方子能传下来，当是有效的。煮此“药浴”的青草，南方城市近郊开白花的白花鬼针草是其中一味，其它的呢？“我们一般找卖草药的 跟她说说症状，她就会给抓几种给你。”听慧雅说花说草，都在家常起居间，让人羡慕。

　　或者闻到了青草香，台湾彭永松先生也来参与：台北市万华龙山寺旁西昌街，有一条专卖各种“青草”材料的巷子，俗称青草巷，到了夏天，凉茶配方生意特别好。台湾民间主要是以鬼针草晒干当主要原料，随个人喜好加上晒干的薄荷、鱼腥草、车前草、仙草……熬煮后放凉了喝，也叫青草茶。

　　听着便像已置身于那名叫“青草”的中国巷子，与广东世居人家的女儿袁慧雅、台湾的博物学者彭永松先生同行，言语间也是青草香。