本报那大9月7日电（记者易宗平）经过两个月的层层推选和公示，儋州“十大名菜”“十大小吃”已于近日评定，并推出一批入围品种，为游客提供了色香味俱佳的系列美食。“长坡米烂洛基粽，王五狗肉香透胸。马井红鱼香破釜，排浦薯香吃肚膨。”流传甚广的这首儋州山歌，足见该市美食丰富多样。

　　儋州市副市长吴波介绍，推荐报名参加“十大名菜”评选的菜品有133种，“十大小吃”评选品种有146种。参评条件尤其突出“本土化”，充分体现原生态、绿色有机、健康养生。最终选出的儋州“十大名菜”包括：包豆炖土鸡、松涛鳙鱼（风味）、北岸脆皮鸡、南吉黄皮鸡、红鱼干焖花肉、东坡荷香肘、排浦海虾、酒饼簕炖海鸭、东坡扣肉、光村沙虫。“十大小吃”包括：南丰黄姜馍、长坡牛肉干、鸡屎藤面、儋州粽子（五哥）、海头猪肠馍、兰洋五色饭、中和不老嫂馍、中和香糕、中和芝麻豆腐、儋州擂茶。

　　众多美食中，儋州红鱼是当地人逢年过节时的馈赠佳品，寄托着“鸿（红）运当头，红红火火，年年有余（鱼）”的愿望，也成为省内外食客的共同追求。来自天津的经销商崔贵兴说：“‘儋州红鱼’小包装在天津好评如潮，我已做了10年回头客。”

　　美食与美景相得益彰，儋州全域旅游正全力推进，期待拥有更多回头客和新的游客。儋州市旅游委主任李洪涛说，“东坡文化体验之旅”设置了从海口和三亚出发的两条线路，使儋州系列景点像明珠般串联起来。而名菜名吃评选，进一步带动和辐射沿线相关产业。

　　据了解，该市突出“海花岛”“东坡文化体验之旅”两大品牌，发展以东坡文化、兰洋温泉、光村雪茄、滨海度假、邮轮游艇、体育休闲、乡村休闲、健康养生、购物美食为主的现代旅游业，带动会展业、房地产业配套业态发展。