据了解，供港食品农产品尤其是肉类产品质量安全历来备受关注，为确保供港肉类产品的质量安全，海南检验检疫局制定了严密高效的供港冷冻猪肉检验检疫监管方案，对养殖基地、生产、加工、储存、运输等环节实施全过程监管。

　　为了加强源头管理，检验检疫部门严格按照香港地区的有关要求对供货饲养场开展不定期监管，饲养场和加工厂所在地的检验检疫机构与企业有效协调沟通，对每批次供宰活猪出栏检疫、隔离运输、到场检验等各环节无缝对接，从源头上确保产品的质量安全。