在海南有句俗语叫“无鸡不成席”，鸡是海南百姓逢年过节的餐桌“明星”。文昌市抱罗镇抱功村党支部副书记韩芳介绍，文昌鸡制作步骤看似简单，但从清洗到水煮，从切块到蘸料佐食，步步有说法、招招有讲究，正是这精细的做法造就了文昌鸡肥而不腻、鲜甜清爽的口感。

　　接受夜校栏目组采访的村民周云花曾是文昌市抱罗镇抱功村统里村民小组的建档立卡贫困户，一家人靠着种植仅有的几亩水稻和辣椒维持生计，最困难时连儿女的学费都拿不出来。了解了她的家庭情况后，当地政府根据“公司＋贫困户”的帮扶模式，引进海南传味文昌鸡产业股份有限公司，由公司出资帮助贫困户开展养殖创业，出资建造鸡舍、发放鸡苗、购买饲料、传授技术、保价回收。通过这一系列扶贫措施，周云花已经充分掌握养殖技能，自己建鸡场做起了老板，摘掉了“贫困帽”。