据介绍，美食周期间，来自上海的主厨推荐了秘制酱鸭、上海熏鱼等22道经典上海美食，融汇了新老上海文化及菜肴特色，结合海南本地特色食材，从食材、色泽、口味、手法、形态、营养等各方面着手，精心打造，为各地来琼游人献上了沪上传统小吃及经典上海菜肴。

　　据悉，美食周由上海市旅游局和海南省旅游委共同主办，活动将于12月16日闭幕。16日，美食周还将举办闭幕派对，在轻松的氛围中，一边品尝上海美食，一边回味海派文化。