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火山荔枝 绽放芳华
海口举办骑楼老街荔枝宴
13道佳肴引市民游客点赞
5月17日,在骑楼老街荔枝宴上,以荔枝为食材的美食吸引众多市民游客前来品尝。 本报记者 张茂 摄
  本报海口5月17日讯 (记者叶媛媛)今天傍晚,作为2018年海口火山荔枝月系列活动之一的“骑楼老街荔枝宴”,在海口中山路步行街正式举行。荔枝大珍堆、荔枝蒸海鱼、荔肉果味包、荔枝清补凉……13道创新荔枝佳肴,引得在场市民游客赞不绝口。

  “因爱而来绽芳华,满城尽是荔枝香”“万年火山孕珍果,百岁骑楼赏佳肴”,活动当晚,荔枝宴会场门楼上的两副对联,吸引了许多人的眼球。经过门楼往里走,一排超过百米的红色长桌沿着街道排开,众多市民游客围坐在长桌边分享美食。

  唐服展示、汉服诗朗诵、古筝合奏……古色古香的现场设计,仿佛让人们穿越现代骑楼,回到汉唐街巷。

  海口火山荔枝无疑是此次骑楼老街荔枝宴上的“主角”,为了办好此次活动,海南省餐饮协会邀请琼菜名厨大胆创新,用荔枝制作各色佳肴。

  “荔汁大珍堆”是用荔枝榨成的果汁和面,再下锅油炸,既保留了琼菜特色甜品“珍堆”的口感,又独具特色;“荔枝木烧鹅”是用荔枝木烤制的琼海温泉鹅,配以荔枝肉、西兰花作辅菜,皮脆肉香;“火山荔枝清补凉”,是海南传统美食清补凉和海口火山荔枝的激情碰撞;“荔枝杯子蛋糕”,让西式甜点里融入了千年火山文化的滋味……13道佳肴中,凉菜、热菜、汤、点心一应俱全,引得众多市民游客赞叹连连。

  现场主办方负责人表示,骑楼老街荔枝宴像是一场大聚会,参加此次宴会的不仅有通过网络报名的市民代表、骑楼老街居民代表,还有众多环卫工人、城管代表等。

  除了今天的活动,5月20日起,海口火山荔枝还将正式在阿里巴巴集团旗下盒马鲜生超市上海、北京、成都、深圳门店,及大润发的华东、华南、华北门店正式开售。盒马鲜生还将组织多名北京、上海的消费者来到海口火山荔枝园,亲身体验荔枝从种植、采摘到上线的全过程,推动海口火山荔枝品牌扩大影响力。

  

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