本报文城12月12日电 （记者陈彬 刘梦晓）都说椰子浑身都是宝，随着现代科技水平的提升，椰子的各个部位均已实现综合利用，基本被“吃干榨尽”了。即便如此，业内人士认为，椰子的整体附加值还有很大的提升空间。

　　“打个比方，如果说一个椰子的附加值已从5毛提升到了10块，那么通过高质化循环利用，它的价值还可以提高到20块钱甚至50块钱。”中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室主任张玉锋说。

　　通过技术创新，椰子产品还将迎来哪些商机？在12月12日举行的2023中国（海南）国际椰子产业论坛上，各国专家学者也十分关心这个问题。国际椰子共同体市场统计部官员阿利特·皮尔曼萨认为，椰子是一个重要的植物油来源，但据统计，椰子油仅占全球植物油消费量的2%，因此还有很大的提升空间。

　　据了解，椰子油是一种中链脂肪酸组成的油脂，容易被人体消化和吸收，有助于增强身体的新陈代谢，同时还能够减少胆固醇和糖尿病的风险。此外，通过二次提取椰子油里的营养成分，还可以开发出更多高端医药和符合婴幼儿食品标准的产品。

　　马来西亚食品健康与技术研究中心首席研究员许秀平认为，椰子产品在食药领域的开发还有很大的提升空间，同时也正迎来一些重要的驱动因素，“一是人口老龄化，随着老年病的逐渐增多，对于优质营养品、保健品的需求随之增大；二是年轻群体的健康消费观念越来越强。椰子在食品和功能性保健品领域的开发利用前景无限。”许秀平表示，通过对椰子产品进行多元化开发，可以带来更多商业机遇，也可以激励农民加大生产，进一步壮大椰子产业。

　　除了具有极高的食用和药用价值，椰子还可以成为很好的高新科技材料。国机海南发展有限公司董事长蔡济波介绍，椰壳是目前产业化最快的硬碳材料，应用于钠离子电池材料性能理想，随着中国钠离子电池技术的飞速发展，椰壳碳需求将急剧增加。

　　位于文昌龙楼椰子产业园的海南华净新能源科技有限公司，是一家以生物质气化供蒸汽联产炭为主的企业。该公司研发的生物质气化技术，可以将椰子壳、叶、根等剩余物“吃干榨尽”，“这些农业剩余物进入气化炉后，可以产生大量的可燃气，为后端的锅炉提供能源，每吨椰壳产2.5吨蒸汽同时还可以获得25%的炭用来生产活性炭。”海南华净新能源科技有限公司董事长张鹏远介绍，公司预计2024年正式投产，未来将在文昌开展活性炭深加工，新型碳材料、炭制氢和生物质炭储能等方面的研发及制造。