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40岁饮食影响70岁健康

  汽车行驶一定里程后,要进行保养以延长使用寿命。我们的身体也一样,人到中年时经历了各种风吹日晒,身体各个零部件也可能出现损耗,需要进行修补,才能防止身体健康走下坡路。近日,美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究发现,如果人到中年能保证均衡健康的饮食,将为晚年健康长寿打下基础。

  研究团队对1986年~2016年超过10.6万人的数据进行分析,在考虑体力活动、吸烟和饮酒等因素后发现,40岁时的饮食习惯会影响70岁及以后的生活质量。如果从40岁开始坚持健康饮食,70岁时身体和精神状况良好的可能性,比不遵守健康饮食的人高43%~84%,尤其是饮食中富含蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪的人更有可能健康老去。而饮食结构中反式脂肪多、钠含量高、红肉和加工肉类摄入量高的人,不太可能健康老去。

  中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示,人的生命周期可分为四个阶段:1岁~35岁为活跃期,器官逐渐发育完善,总体较健康;36岁~44岁为下滑期,部分器官功能开始衰退,某些疾病形成;45岁~59岁为高危期,多数疾病高发,比如糖尿病、高血压、高脂血症、癌症;60岁后虽然是高危期的延续,却相对安全。因此,在中年期这个“多事之秋”,必须重视身体保养。我国明代医学家张景岳曾提出“修理中年,以求振兴”的养生法,而饮食在其中起到至关重要的作用。多样化的饮食可以确保中年人摄入全面的营养素,预防慢性病的发生,增强免疫力和抵抗力,从而延缓衰老进程。

  40多岁是男性和女性事业发展的黄金期,同时还要照顾孩子、操持家务。忙碌之余,他们可能都忽略了饮食质量。何丽表示,中年人群饮食一般有缺果蔬、主食少、盐过多、肉量大等四方面不足。

  虽然中年人可能有不少饮食问题,但只要从现在开始做改变就不算晚,何丽建议中年人群三餐不能缺果蔬,增加粗杂粮占比,少吃油多吃鱼,糕点、饼干踢出食品列表,不做“无肉不欢族”。(据生命时报)

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