本报讯（海南日报全媒体记者李梦瑶）2025年端午佳节临近，以粽子为代表的节令食品迎来销售高峰。为保障广大消费者节日期间饮食安全，近日，省食安办特发布消费提示，提醒广大消费者科学选购、食用粽子。

　　省食安办提醒，购买粽子应选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场等正规场所，或选择资质齐全、信誉良好的电商平台商家。选购现制现售粽子时，还要注意查看经营者的卫生条件及食材新鲜度。

　　购买预包装粽子时，仔细查看包装是否完好，有无破损、漏气、胀袋等情况；认真核实标签标识，确保食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产者和经销者名称及地址、食品生产许可证等信息齐全；不购买超过保质期或标签标识不全的粽子。

　　在家中自制粽子时，选材和制作时要注意选择新鲜的食材，选好粽叶和粽线，保持清洁卫生，煮粽子时可用高压锅、小火焖煮等方式，确保粽子蒸熟煮透后再食用。

　　预包装粽子要按照包装标示的贮存条件保存，不要超过保质期。已开封的粽子，应及时食用，常温下存放不宜超过2小时，高温环境下建议缩短至1小时。再次食用前，需彻底加热，确保中心温度达到70℃以上。冷冻粽子加热时，应先解冻再加热，避免外熟内生。

　　省食安办提醒，粽子多为糯米制品，不易消化，且含糖、脂肪较高，吃多容易积食，食用时要注意适量。老人、儿童、肠胃功能较弱者及患有“三高”、糖尿病等疾病的人群，更要严格控制食用量。