■ 海南日报全媒体记者 邓钰

　　日前，琼中黎族苗族自治县红毛镇番响村食用菌种植示范基地，茁壮成长的猪肚菇一簇簇、一丛丛，像一把把撑开的小伞，错落有致盛开在菌包上。村民们忙碌穿梭其中，熟练地采摘成熟菌菇。

　　“基地里有上万个菌包，出菇顺利，产品销路有保证，目前产值超过了5万元。”自然资源部战略经济司一级调研员、番响村驻村第一书记郭振华介绍，菌菇产业市场前景广阔，且投产周期短、经济收益快，产业优势明显。

　　猪肚菇营养价值高，风味独特，是市场新宠。2023年，看中菌菇产业前景，番响村将村中闲置的400平方米蚕房改造为菌棚，发展菌菇产业。

　　种菇其实不难，难的是种出水平、种出特色。番响村的菌菇产业在发展初期，也曾遭遇技术瓶颈，不出菇、出菇时间不齐、大小不均等问题一度难倒了大伙。

　　边发展，边探索，番响村村干部积极调研，找思路、找技术、找模式，在今年年初来到万宁市礼纪镇，在海南农垦东新农场公司（以下简称海垦东新）的食用菌种植基地考察找到了解决办法。

　　在海垦东新食用菌种植基地，无菌接种车间、智能出菇房、菌包自动化生产车间等各种现代化、智慧化生产设施为菌菇产业注入科技力量。

　　与此同时，该基地里一支懂技术、能创新的新农人队伍建立起从液体菌种、菌包生产到智能出菇管理的成熟技术体系，种植品种从单一的秀珍菇，拓展至平菇、猪肚菇、白松茸、黑皮鸡枞、虎奶菇、虎乳灵芝。

　　一拍即合，番响村与海垦东新建立起“菌包销售+技术指导+鲜品回购”的发展合作模式。

　　“今年3月和4月，我们分两批向海垦东新购入了1万个菌包。”郭振华介绍，有了企业的特派专员，技术难题迎刃而解。

　　“从覆土到出菇，我们多次派技术团队到村里，提供全流程的技术指导。”海垦东新食用菌种植基地技术总监苏立作介绍，该农场公司还积极联络销售资源，保证食用菌能种得下，卖得好。

　　这并非孤例，海垦东新食用菌种植基地已与琼中红毛镇、五指山市毛阳镇及五指山坤健农业公司等达成菌包代工合作意向。

　　小蘑菇的蓬勃生长，在为企业带来发展红利的同时，也让周边村民品尝到家门口增收的甜头。海垦东新还打造联农带农机制，通过企业与农户的产业全流程对接，在菌种提供、技术帮扶、销路支持等方面发力，带动农户发展菌菇产业，拓展规模，打造产业特色品牌。

　　下一步，海垦东新还将依托海南农垦“一场一品”工作思路，在食用菌种植基地生产端、销售端持续发力，在提升产品品质上下功夫，持续完善食用菌全产业链建设，推动一二三产业融合发展，并通过规范管理、统一品牌、统一收购、统一销售模式持续带动农户增收，让小蘑菇发展为富民大产业。（本报营根7月17日电）