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本报文城5月3日电 (记者吴棉 特约记者许环峰)“铺前糟粕醋,名不虚传,味道真不错。”来自海口市的陈雨辉先生及一家人自驾游到文昌市文城镇,边吃边赞不绝口。
陈雨辉从文昌的朋友处了解到,文昌的特色小吃品种多达30多种,该市还在今年4月3日的恳亲节上举办了特色小吃一条街,深受海外乡亲的欢迎。于是,在朋友的介绍下,他们一家五口在“五一”小长假里便开始了寻找文昌特色小吃之旅。
据在文昌孔庙旁边的经营铺前糟粕醋的老板娘介绍,她的特色小店经常有外地客人慕名特地来此品尝。尤其是“五一”节里,已经接待了几百名外地客人,生意好得不得了。
据介绍,糟粕醋是铺前地区具有悠久历史的民间风味小吃。制醋的原料主要是酿酒后的糟粕,经过独特的传统方法加工而成,具有甜酸咸辣风味的可供佐餐开胃的汤类食物。
闻名海南岛的文昌抱罗粉也当然受到这些“寻味游”的外地食客的青睐,经营抱罗粉店的几家小店生意也相当红火。
“五一”期间,其他特色小吃如东阁粿仔、鸡屎藤粿仔、椰子炖、凤会“糯米花”也得到外地食客的热捧。
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