今年3月我省首家按照出口标准打造的五星级生猪屠宰厂海南瑞今100万头肉联加工项目动工，该项目建成后，将填补我省屠宰行业跨入国际市场的空白，告别肉猪出口在广东屠宰的历史。 　　投资方海南瑞今投资控股有限公司董事长潘小平认为，海南得天独厚的“无疫岛”环境优势和“可追索”品质控制管理模式，是海南生猪在国内外市场的核心竞争力，海南可以成为中国生猪出口基地，更可成为中国猪肉出口的“名片”。 　　成就肉猪出口基地的引擎 　　长期以来，由于我省没有一家具有出口资质的屠宰加工企业，我省所有出口的生猪，都是采取长途运输的形式，运到广州或深圳进行屠宰加工后才进入香港市场。其不但加大成本和税费流失，在操作技术上也给企业带来很大难度，严重影响海南生猪出口发展。 　　但海南是中国唯一一个省级和岛屿型“无规定动物疫病区”，“健康岛”的地位无可替代。随着配套设施和相关认证的逐渐完善，正越来越多地引起国内外市场的重视。香港由于今后所有畜产品都靠进口，需要一个长期稳定、不易受瘟疫和疾病感染的、近距离的可供冷鲜肉的、价格合适的猪肉供应基地，而海南是其最理想的来源。 　　香港食环署已多次派员来海南考察肉鸡和肉猪的饲养加工能力，但海南猪肉输港仍然是一个空白。业内认为，充分利用“无规定动物疫病区”及“健康岛”地位的后发优势，把握历史机遇，加速海南肉猪国家级出口基地的建设势在必行。 　　“这正是瑞今投资兴建海南首家五星级生猪屠宰厂的原因，瑞今五星级肉联加工一定会成为海南猪肉出口基地的引擎”。海南瑞今农业产业化有限公司总裁、美国加州大学农学博士袁礼江信心十足地告诉记者。有关专家分析，海南瑞今100万头生猪肉联加工项目的建设，将促使我省逐步实现由销售活体肉猪向销售肉联加工产品转变，由传统的初级加工向精深加工和综合利用转变。项目的建成不仅能降低肉猪出口成本，又能提高出口产品的附加值；既能够有效消化多余的肉猪产品，又能刺激海南省畜牧业的发展。 　　生猪产业链的全程布局 　　据悉，瑞今农业产业化公司是海南第一个提出建设百万头以上生猪屠宰项目的，也是第一个按五星级标准、同时也是按欧盟标准建设的项目。该公司认为，由于屠宰企业的毛利率受生猪价格波动的影响较小，而肉制品加工企业所受影响则十分明显，实施养殖、屠宰、加工生产一体化是发展为肉制品龙头企业长期战略的必然选择，也是提升其核心竞争力并最大限度获取行业利润的必然举措。一体化经营可以保证生猪原料的稳定供给和生猪成本的相对可控性，并平抑生猪价格变动带来的毛利率波动。 　　投资2.2亿元，兴建五星级100万头肉联厂，仅仅是瑞今公司在海南实施生猪一体化产业链的第一步。其全程产业链发展战略就是：借助海南“无疫区、健康岛”的品牌，采取以屠宰加工为拉动，规模化养殖主导，种猪培育与生物饲料为两翼的产业发展战略，有步骤、有计划打造瑞今农业完整的生猪产业链，逐步完成从生物饲料—种猪—养殖—屠宰加工—消费市场系统的上下游产业布局，争取做到上游以饲料种猪养殖形成低价特色资源配置，中游产业以养殖原生态“定安黑猪”造就特色优势，下游以冷鲜肉系列定位中高端市场、商超与冷链配送终端配置直接贴近销售市场。 　　一体化投资的全程配套 　　据了解，瑞今农业公司在构筑生猪产业链的战略同时，贯通生猪产业链上下游各行业一体化全程配套投资亦在有条不紊的进行，国外某著名投资基金已与瑞今在战略投资上进行了多次卓有成效的对接，与定安县“万户百头”的百万头黑猪养殖战略合作工程亦在积极的规划实施。该产业链一期预计投资9亿元。 　　产业链上游———生物饲料产业板块，以美国加州大学农学博士袁礼江总裁为首的瑞今科研队伍已经开发出新型高能生物饲料，其原理是以海南特有的木薯为原料，用微生物进行生化发酵而成。处理后的木薯蛋白，含量从2%提高到20%，可以直接代替由玉米、豆粕、麦麸、添加剂等构成的全价饲料，其能量、口感和转化效率还要超过全价饲料，而成本只有全价饲料的60%-70%。业界认为，如果能在生猪产业链中成功应用，可以大大降低海南生猪饲养成本，而且将会是饲料行业的一场革命。 　　产业链中游———生猪养殖板块，建立高水平的种猪研发中心及生猪养殖场。瑞今公司计划通过“公司+基地+农户”经营模式，结合定安黑猪，构建10万头良种猪繁育基地，100万头定安黑猪养殖，形成完整的生猪养殖板块。 　　下游产业将以冷鲜肉系列定位中高端市场，确立全国一流冷鲜肉供应商地位。即国内市场以珠三角为区域销售重点，以香港、澳门为出口突破，梯次进入新加坡乃至东南亚市场；华北区域以北京高端市场为主攻；在销售网络上，形成集营销中心、星级酒店、批发市场、加盟店等于一体的现代营销网络；同时，利用省农产品与超市建立的渠道关系，与所有进入中国市场的国外零售连锁业巨头（如沃尔玛、家乐福、欧尚、麦德龙等）和国内规模以上的连锁超市（如华联、联华、大润发等）建立紧密的合作关系。