长期以来，海南本土特色餐饮企业虽然数量多，但规模小、名企少，整体竞争力不强，影响了国际旅游岛的发展。省酒店与餐饮行业协会倡议餐饮企业推进“参股联盟抱团发展”这一餐饮界全新合作模式，发挥我省知名餐饮企业的品牌优势，共走集约发展之路。据了解，正在筹建的餐饮投资集团将是一家以项目投资、融资，餐饮、文化、旅游、酒店、旅游房地产开发等多元化经营的集团型股份制企业。