澄迈瑞溪镇富有悠久的商贾文化，长久以来，瑞溪逐步结合吸收各地美食优点，糅合创制出许多具有瑞溪特色的风味小食，形成了富有特色的瑞溪美食文化，并一脉相承，延绵发展至今。

　　为打造美食聚集地，瑞溪镇重新将镇上长约1800米的老街进行立面改造，并把各色传统小吃集中到美食街上，立志打造一条具有浓郁海南特色的小吃美食街。

　　在今天的美食街上，粿仔汤、甜薯粿、锅圮粿、花生饼、葱花饼……各种特色小吃让游客们看花了眼，大家纷纷品尝几种特色小吃，赞不绝口。在接下来的3天端午节小长假期间，瑞溪美食街将继续举办美食展销会，游客们可在欣赏完龙舟赛后前往瑞溪品尝特色小吃，并可就地将美食打包，通过快递邮寄给亲朋好友。