人们一般习惯在冬季进补。夏天天气炎热,人们的体力消耗比其它季节要大,消化功能又有所降低。所以,许多人一到夏天就会消瘦,体质也有所下降,出现“无病三分虚”的现象。因此,夏季进补是有必要的。
那么,日常生活中,夏季应如何进补呢?记者就此采访了解放军第425医院中医理疗科主任汪涵。汪涵认为,根据中医虚则补气的原则,只要选对食物、方法得当,夏季进补有益身体健康。
医生表示,夏天进补应以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,以清淡的滋补食品为主。例如,鸭子炖冬瓜、瘦猪肉、芡实、绿豆是夏天清补的佳品。人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝等食品,既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足,若能在夏季正确服食,可取得良好效果,只是在吸收方面略逊于冬令进补。
酸梅汤是人们在夏天喜欢饮用的饮料,不仅酸甜可口、止渴生津,还可以促进胃液分泌增进食欲,帮助肠胃消化。除了酸梅汤,日常生活中,也可以自己在家里制作一些清凉滋养的饮料,如百合汤、莲子汤、绿豆汤、红枣米仁汤等。
体质虚弱者,可适当服用一些具有滋腻性质的补药。滋补药物包括熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏等。这些补药有的偏温性,正常体质人士在夏季服用可能会增加消化道负担。但是,这些补药对重症人士、手术后患者或分娩后的妇女等体质虚弱者有很好的调治作用。体质虚弱人士在夏天可以适量服食一些滋补药物,但是胃口不好、舌苔厚腻或发热、腹痛泄泻时不宜服食。