据介绍，此次活动以“以赛带展，以展促销”为策略，以创新、独特、新颖、民俗等概念全力打造行业技能赛事品牌。为期三天的比赛，吸引了众多市民和游客来到现场参观和品尝美食。

　　海南省财贸工会主席吕亚平表示，此次大赛对海南饮食行业有很大的促进作用，是争先创优的典范。大赛能推动酒店与餐饮业更好地服务支柱产业，促进行业烹饪创新和技能提升。