冷饮  冷饮、冰棍及凉的饭菜会让胃内温度降低。而很多消化酶的正常工作需要适宜的温度，这就会影响胃酸分泌和消化酶的作用。建议人们在天气热的时候，最好喝凉白开；冰棍一次只吃一根，而且要慢点吃；尽量少吃寿司等凉的食物。

　　腌菜  很多人爱吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品。不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

　　烟熏和油炸食物  腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高，会损害胃黏膜，其中还有大量致癌物，如苯并芘和环芳烃。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物，都应该少吃。

　　酒精  酗酒除了伤肝，也会伤胃。临床观察发现，1/3—1/2的胃癌患者有长期饮酒史。因此，日常生活中应少喝酒。如果不得不喝一点，尽量喝酒精含量低的酒，烈性酒能不碰最好别碰。

　　甜腻高脂食物  有的人一顿饭能吃下一个肘子、一整个小蛋糕，而这些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，会加重胃的负担，导致厌食、腹泻、肠胃功能紊乱等胃部症状。因此，吃甜食、肉类等要适度。

　　辛辣刺激的食物  辣椒是很多人离不开的调味品，对健康也有诸多益处。但辣椒素会引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。特别是患慢性胃炎、胃溃疡的人更不能经常吃辣。（生时）