互联网的发展，促成了网络订餐等新行业的崛起，也为食品安全治理提供了新路径。据报道，上海有几位消费者在大众点评APP中对一家餐厅点评时都提到了“河豚鱼”，没过几天，长宁区市场监督管理局就找上门去，对违法企业处以10万元罚款。从点评中的蛛丝马迹发现“干货”，这样的执法路径值得赞赏。

　　不久前召开的国务院食品安全委员会第四次全体会议明确提出，各级党委和政府要“切实提高食品安全监管水平和能力”。对于执法部门而言，提高监管水平和能力，就需要与时俱进，打破套路，在监管时间上更灵活主动，在监管方式上更丰富多元，特别是在创新手段上，找到更有效率的切入点。

　　以网络订餐平台为例，面对飞速发展且具有惊人体量的用户规模，如果再依赖以往的监管思维，必然力有不逮。事实上，消费者的点评信息，倒蕴含了很多有价值的线索。“差评”有价值，一些“好评”也蕴含猛料，比如据报道，有的餐厅提供政府部门禁止销售的食品，消费者的好评同样把问题显露了出来。

　　创新监管需要责任，也需要技术支撑。网络订餐平台风生水起，由此衍生的相关大数据也越发充沛，对于监管部门来说，完全可以利用大数据来强化监管能力。比如，美团点评集团与监管部门合作开发出“餐厅市民评价大数据系统”，由系统智能检索分析用户在大众点评、美团外卖等平台上的评价，继而形成负面信息线索库，让政府抽查有的放矢，就是可圈可点的案例。有了大数据提供支持，在海量数据中筛选关键词，在众多关键词中锁定被监管对象，如此一来，突破了以往单纯依靠人力的传统模式，监管效果便能事半功倍。

　　由此涉及一个话题，捍卫舌尖上的安全，如何由分治实现共治、由共治实现共赢？面对“小、散、乱”的经营主体，网络订餐平台有责任把好关，也有责任配合执法机构。两者联手，优势互补，可获得1+1>2的监督效果。在共享经济越发深入人心的今天，共治应该更加常态化。这种共治还有一个群体不可缺席，即消费者，消费者最有监督动力，也不乏监督手段，通过激励手段让消费者迸发出监督热情，就能更好地将问题商家至于监管天网之中。（秦川）