三鲜饮

　　取新鲜竹叶、荷叶、薄荷叶各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。

　　薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能够提神醒脑、清心明目；新鲜竹叶是一味清热的中药，生津利尿；荷叶主治暑热烦渴，二者都是解暑佳品。

　　做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。

　　三仙饮

　　取金银花10克、土茯苓20克、生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆。土茯苓能够清热解毒除湿，金银花清热解毒消肿，蚕豆利湿排毒。

　　这道饮品尤其适用于伏天好生痱子、疮疖者。但是，购买金银花时一定到正规药店，切勿买到山寨版的山银花。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂。

　　三花饮

　　顾名思义，就是三种花朵做茶饮。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮。

　　野菊花能疏风清热、解毒明目；荷花消渴止烦；茉莉花清热解表、利湿开郁。用这三种花的花朵做茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。野菊以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。

　　（健文）