在刚刚结束的2017中国(海南)美丽乡村发展大会上,有一位嘉宾在演讲结束后,立即被大批听众添加微信好友。他就是台湾南投县民宿观光协会总干事、经营民宿已14年的陈巨凯。他的演讲话题,自然也是关于民宿的。
对于民宿,我们并不陌生;对于如何发展民宿,我们也有着一致的理解:要因地制宜做出特色,提升服务优化品质。总体上,陈巨凯的演讲没有超出这一范畴,但为什么大家都被他折服?关键在于,我们对于民宿的理解仅仅停留在理念层面,“大而化之”;而人家的理解,却是细化和深入的。
例如,在对于民宿特色的理解上,我们通常以为它就是区别于普通民房,带点木头、茅草装饰,或用黎苗图案所打造出来的传统风格住所。也就是说,我们仅仅是从“都市/乡村”“现代/传统”等宏观层面对民宿进行笼统划分。它造成的结果是,不同地方的民宿却“特色”相同,生活体验也没有大的差异。
但陈巨凯告诉我们,在台湾,由于民宿建筑风格非常多样,不单有传统的,也有现代的;既有海边风格的,也有山地风格的,具体到内部,还有更多细分。更重要的是,即使建筑风格没有特色,还可用强烈的主题来打造特色。例如,有人打造了宠物主题民宿。
在民宿服务上,我们通常以为做到配套齐全、整洁干净、食宿有保障就可以了。但陈巨凯认为,这是远远不够的。他举例子说,有个教授来他的民宿写论文,他每天晚上给教授送一包方便面,结果后者给他引介了上千个顾客。
这就是陈巨凯所说的,民宿要为客人提供“简单而立即的幸福感”,去“感动”客人。他对“满意”和“感动”作了区分,举例来看,他去大陆一家民宿,从订房开始就用微信,“从头到尾看不到人”,他很满意,但不“感动”,不会回头。因为“令人感动的是人与人的直接交流”。而各种主题特色和“感动”,都会令人回忆、回味,直至回头。
陈巨凯的演讲给我们启示,民宿具有超出单纯住宿功能的独特价值。对于民宿业还处于起步阶段的海南来说,如何更加具体地理解民宿“特色”及其背后的人性需求,还需要更多学习与思考。

