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2020年09月30日 星期三  报料热线:966123
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东方评选出2020年“十大名菜、十大小吃”
东方十大名菜 四更烤乳猪 (张家老字号)
东方农家阉鸡 (绿宝大酒店)
黎香米蒸膏蟹 (三沙湾海鲜坊)
东方古法焖香猪 (紫荆花大酒店)
黄焖广坝鱼头 (东方迎宾馆)
东方沙鱼焖酸瓜 (福兴谷鹅庄)
东方盐焗羊 (清源饭店)
三层肉蒸梅香鱼粽 (百来顺美食城)
红焖红兴鹅 (天鹅湖饭店)
香茅百鹭鸭 (西岛红美食美客)

  本报八所9月29日电 (见习记者肖开刚 刘婧姝)来东方旅游吃什么?到哪吃?在东方市2020年中国农民丰收节暨迎中秋庆国庆主题活动上,东方市消费者协会会长王章宣布了获得第二届“东方十大名菜”和“东方十大小吃”的企业及名菜小吃,其中张家老字号的四更烤乳猪获得“东方十大名菜”一等奖,吴慧制作的白粑获得“东方十大小吃”一等奖。

  “我家的烤乳猪皮脆肉香嫩。”“东方十大名菜”一等奖获得者、张家老字号四更烤乳猪传承人张新丹在获奖后心情非常激动,据悉,张新丹父亲从20世纪90年代开始做烤乳猪,2013年她接过父亲的手艺,现在开在农科路的张家老字号只此一家,老客户非常多,她想把这门手艺一直传承下去。

  依靠制作白粑获得“东方十大小吃”一等奖的吴慧说,做白粑这种传统小吃的程序非常多,很辛苦,希望大家能更加珍惜传统小吃。她也很希望能找到合适的人,将手艺传承下去。

  东方十大小吃

  白粑

  (吴慧 个人)

  全五仁月饼

  (绿宝大酒店)

  仙人掌糯米卷

  (紫荆花大酒店)

  东方海鳗酥

  (东方佳源索契酒店)

  港门露面

  (郑芳艺 个人)

  罗带陈氏粽子

  (东方城东东旭食品厂)

  虾饼

  (陈振姑 个人)

  煎堆

  (符丽雄 个人)

  芝士烤四更红薯

  (东方迎宾馆)

  小岭牛肉干

  (东方城东军屯牛肉坊)

  本版制图/孙发强

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