近日，广东深圳市民王女士向深圳市消费者委员会投诉称，她和朋友在一家牛肉火锅店就餐，结账时发现每份餐具被收取了3元钱。该市消委会对此回应称，经营者应当以显著方式提醒消费者，否则格式条款内容无效。记者调查发现，餐饮行业存在各式各样的隐性消费，点餐时店家不主动告知需要收费，结账时却计入账单。

　　餐饮行业隐性消费由来已久，屡遭诟病。从餐具费到餐位费、茶水费、酱料费、毛巾费、包间费等，可谓花样百出。顾客进了餐馆，啥也没点，就已经消费了十几块钱，若要认真计较，又会显得“小气”；想向有关方面投诉，又常常因为证据不足而不了了之。层出不穷的隐性消费侵犯了消费者的权益，也破坏了市场秩序和消费环境。对此，相关部门应加强监管，打破行业“潜规则”，将隐性消费项目变成“明规则”，消除市场的灰色地带。消费者也应当敢于对隐性消费说“不”，保护自己的合法权益不受侵害。

　　（图/沈海涛 文/魏燕）