■ 见习记者 曹马志

　　不少游客来儋州，都将儋州美食列入必吃榜单，黄皮鸡、黄皮面等特色美食，还有特色的黄皮伴手礼。“通过文创赋能，传播美食文化，让更多人爱上‘舌尖上的儋州’。”儋礼黄皮品牌创始人符明堂说，海南自贸港建设为儋州带来了无限的发展前景，也为他返乡创业提供了广阔的舞台。

　　今年30多岁的符明堂，曾在外闯荡多年，从在成都求学到在成都进入物流行业打拼，一干就是12年。但每年都回儋州的他，始终牵挂家乡的发展。

　　2019年，符明堂决定返乡创业。经过一番市场调查后，他选择利用丰富的市场经验挖掘包装当地特色美食，提升当地特色美食的知名度。黄皮鸡、黄皮面、黄皮干、黄皮饼干、黄皮果冻、黄皮果酒……通过创新研发，一道道基于黄皮开发的特色美食摆上了货架。

　　为了推广本地黄皮美食，他还组建团队、注册“儋礼黄皮”品牌，在儋州城区开了一家儋州美食特产体验店，让市民游客可以线下品尝。同时通过线上渠道推广，在市场上逐渐打响品牌。借助互联网渠道，符明堂的特产店一年能卖超出6万罐黄皮干。

　　良好的发展机遇，重才爱才惜才扶才的浓厚氛围，儋州吸引了越来越多像符明堂这样的人才返乡创业，他们奋斗在文创、乡村振兴、产业发展等一线，为推动家乡发展不懈努力。（本报那大8月7日电）