漫画家丰子恺最爱吃蟹，而且认为吃蟹是风雅的事，吃法也要内行才懂得：先折蟹脚，后开蟹斗，蟹脐里的肉怎样剔出、脚爪可以当作剔肉的针、一对雄蟹的大脚钳可以拼成一只很好看的“蝴蝶”。丰子恺常常在作画之余，怡然观赏着墙上贴着的一对对翩跹起舞的“蟹蝴蝶”，也让他的孩子们感到：原来吃蟹还有这么多的艺术情趣！

　　“棋圣”聂卫平有“蟹帮帮主”之称。有一回，武侠小说家金庸在家中设蟹宴盛情招待聂卫平，结果老聂一口气吃完了13只半斤重的大闸蟹，引得四座皆惊：“聂九段战胜了日本所有的超一流棋手，原来他吃蟹的水平更是超一流！”

　　“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”，前有苏州人张季鹰因想念家乡的莼菜羹、鲈鱼脍而辞官还乡，后有章太炎夫人汤国梨，因对阳澄湖大闸蟹情有独钟而决定定居苏州。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，关键之关键在于口味鲜甜，让汤国梨爱不释口，甘愿在江南终老。（徐晗溪 辑）