■ 杨江波

　　一种物产的名称，往往反映出人们对其特征的朴素认识。在我国古籍中，花生大多以“落花生”这一名称出现，大意为它是一种落花后生果于地下的植物。

　　在古代海南，花生的别名不止一个，比如“番豆”“地豆”“长生果”等。民国《感恩县志》这样介绍花生：“落花生，一名地豆，又名番豆。”清咸丰《文昌县志》称花生为“及第果”，而清乾隆《陵水县志》则称花生为“长生果”。称“番豆”，是因为古人认为花生是一种从外国传入的作物；称“地豆”，缘于它的果实长于地下；花生仁红润饱满，古人认为它能带来吉祥、好运，故称之为“及第果”；花生营养丰富，有滋补身体的功效，因而获得“长生果”这一美名。

　　或许是因为三个字叫起来不太方便，如今在海南“落花生”这一名称已经少有人使用。颇为有趣的是，海南各地居民关于花生的叫法不尽相同，可谓“百里不同音”。在海南西部的儋州，“花生”一直是流行的叫法；文昌、定安、屯昌、东方（感城镇一带）的居民，称花生为“番豆”；海口龙华区、美兰区一带的居民习惯称花生为“粒松”；琼海、万宁一带的居民称花生为“落生”；而在乐东大安镇，花生的称谓为“子药”。

　　历史上，海南的花生品种不断更新，“三月拧”“狮头企”“遁地雷”“梅花豆”“郭豆”“三粒仑”等陆续“登场”。这些名称大都是俗称，反映的是不同花生品种的种植周期、花生仁形态等，与育种专家给新品种命名的思路有所不同。

　　有意思的是，“三粒仑”还是海南农民繁育的。据史料记载，1965年，琼山县（今属海口市）新坡镇梁陈村村民杜瑞光从岭脚榨油厂花生仓库中挑选了一些三仁花生，繁育出了“三粒仑”这一品种。“三粒仑”花生，三仁果占多数，也有少量的四仁果、两仁果，这是它名称的由来。

　　除了上述称谓，海南民间还根据花生仁的表皮颜色、粒型等将花生分为红皮花生、长粒花生、短粒花生、小种花生等类型，这是更为直观通俗的叫法。文昌东阁镇出产一种黑皮花生，当地人称其为“黑花生”或“富硒黑花生”；屯昌乌坡镇主要种植的是小种花生，这种花生是该镇知名的土特产；儋州木棠镇的红皮花生品质优良、香味浓郁，是当地人最爱吃的花生类型；定安花生在市场上颇有名气，该县岭口镇有一些花生生长在“石仔土”（含砂石较多的土地）上，因而被称为“石仔土花生”。如今，东方四更镇成功引种七彩花生，让海南花生大家族又多了一个成员。