■ 海南日报全媒体记者 陈耿 黄媛艳

　　在东汉杨孚的《异物志》中，已经有将椰子果实比作“越王头”的传说，这是国内对椰子的最早记录，说明至少在2000年前，中国已有椰树的身影。

　　“岭水争分路转迷，桄榔椰叶暗蛮溪。”唐代宰相李德裕的《贬崖州司户途中》一诗，间接说明近1200年前，琼北地区已有椰子树的风姿。对于海南椰子，文献和民间都有一些不为人知的冷历史和冷常识。

　　海南本土最早记载椰子的文献是明代正德《琼台志》：“树如槟榔，状如棕榈，叶如凤尾，高十数丈。有黄、红、青三种，黄性凉，青热。出文昌多。”虽是寥寥数语，却能将椰子树的外观、品种、特性和主要产地悉数涵盖。说到黄椰性凉、青椰性热，海南民间迄今仍有此说法，而红椰则介于二者之间，不凉不热——性平。

　　《琼台志》还辑录了宋代诗人赵升之的《椰子》一诗：“落蒂累累入海航，枯皮犹吐绿芽长。金丝发裹乌龙脑，白兔脂凝碧玉浆。未许分瓢饮醽醁，且堪切肉配槟榔。当时曾挂将军首，此说荒唐未可量。”这恐怕也是我国最早吟咏椰子的诗篇，把椰子的传播途径、繁衍方式、果肉、果壳、果浆、味道和传说，都作了形象、生动的描述、比喻和评论。

　　既然文昌历来出产的椰子最多，如今还有“椰子之乡”的美誉，那么文昌人是不是椰子的最大受益者呢？

　　道光《琼州府志》记载了清代海南的19位百岁老人，其中文昌就有10人，寿命最长的是陈德齐，活了118岁，无疾而终，官府因此给他送了一块“百岁余秋”的门匾；陈仲九享年113岁，妻子黄氏107岁，“齐眉难老，古来所稀”。

　　文昌民间普遍认为，本地长寿者多，与长期食用椰子，尤其是椰子油密切相关。

　　民国《文昌县志》对椰子油的神奇功效有所记载——“榨以油，涂发令黑”。该志还提到苏东坡所说的“椰子酒”，其实就是椰子果壳老到没有胚乳，剩下一升许的椰子水，味道“清甜如酒”；有一类小种的椰子，将壳尖部位打磨成珍珠的形状，价钱比沉香还贵（不知道这类椰子现在还有没有）；文昌人还将老椰子树的树干剖成椽子，用来盖房子，也十分硬实。

　　据广东技术师范大学教授陈光良《海南经济史研究》援引的民国资料：20世纪30年代，椰子油是文昌清澜港（毗连东郊）的重要工业品，每年产量约三四千担，销往新加坡，作为制造香皂的原料，也当作机油和食用油使用；当时是每100个椰子可榨油19斤。

　　有一种另类的“椰子油”，是治疗皮癣的良药。用火烤老椰子壳，直到烤出微量金褐色的油脂，擦在患处，很快就会痊愈。这在化学药膏稀缺的年代，简直就是免费的偏方和验方。

　　那么，海南哪里产的椰子最好？文昌东郊是出产椰子最多的地方自不待言，但品质最佳者，则是三亚西岛的，而且不像很多地方是海水漂来落地生根，那里的椰子树是始于人工种植。“地宜椰，大洲人种植其上。”（光绪《崖州志》）西岛的椰子不但个大，而且水更甜、肉更香，红椰更甚，吃过一次久久难忘它的味道，旅游旺季一“椰”难求。

　　在海南民间，一般都认为海边椰子的品质胜过山地的，但这并不是绝对的。

　　譬如，《崖州志》就记载：“……州西地不宜椰，惟州东及诸黎村多有之。”也就是今天的乐东沿海地区和三亚崖城一带并不适宜种植椰子。记者倒是在热带雨林腹地的五指山地区，见过十分硕大的椰子果实，椰子水也很甘甜。

　　明末清初，广东学人屈大均对海南椰子的生产和市况都有深入的了解，其《广东新语》一书中有这样一句话：“椰产琼州，栽时以盐置根下则易发……”他怎么知道这一常识的已不得而知，如今海南民间也无此说，不过老人们都说沿海的椰子要比山地的好吃，原因是沿海地区土层中含有盐分，提升了椰子果实的品质。此说印证了屈大均的记录。