■ 海南日报全媒体记者 邓钰
6月11日，位于白沙黎族自治县牙叉镇的海南农垦白沙茶叶标准化种植基地，漫山茶树如绿色地毯铺陈山头，茶农在埋头采摘鲜叶。
近年来，海南农垦白沙茶业股份有限公司（以下简称海垦白沙茶业公司）与属地政府垦地融合，协同发力做好“三茶”统筹文章，催生“一片叶子”的新思考。
“复古的茶”守住品质
早上六时许，天才蒙蒙亮，茶厂工人符菊英就从家里出发，赶到茶厂制作手工茶。
“等锅温升高，就可以给茶叶杀青了。”在手工茶制作间，符菊英戴好帽子和口罩，系上围裙，拿起前一天萎凋的茶叶，细心挑出其中过硬的茶梗和老化的茶青，开起炒茶锅，等锅温度升到200多摄氏度，准备制作手工茶。
这间制作间有些年头了——空间不大，简单地放置了几口炒茶锅，旁边摆着簸箕。即便现代化的茶叶生产线就在隔壁轰隆隆地运转着，海垦白沙茶业公司也没舍得拆掉这间“老古董”。
“说不清什么时候建的，反正我进茶厂那天它就在了。”符菊英戴上口罩，弯下腰，把手掌悬在锅口上方试了试温度，“200多度，刚好。”她抓起一把萎凋过的茶叶，嘴里念叨：“杀青的温度和时长也得刚刚好。”
现在都有杀青机了，为什么还要人工炒？
符菊英手上翻叶的动作不停：“机器是快，可茶叶是活的。不同天气、不同品种，杀青温度、时间都不一样。手底下没数，光摁按钮哪行？”
茶叶加工厂厂长官志刚走过来，抓起一把刚杀青的茶叶，凑近闻了闻：“制茶的手感，不练个三五年下不来。”
他顿了顿，“这间手工坊，不是为了做茶卖钱，是让工人‘练功’的——茶人心里有标准，茶叶才能有品质。”
海垦白沙茶业公司经常组织员工在业余时间制作手工茶，以此提高他们对茶叶状态的感知能力和对加工标准的把握程度。
这些年，正是靠着手下的“笨功夫”，该公司不仅守住了茶叶的品质，还培养了一支懂茶、爱茶的队伍，员工接连在国家级、省级技能大赛中获奖。
“变形的茶”频出爆款
海垦白沙茶业公司的展厅里，椰香绿茶、椰香红茶、白沙乌龙，这些创新面孔摆了一墙。不仅如此，它们还走上货架，成为市场上的新爆款。
其中，椰香系列茶产品，融合了海南特色椰子风味，填补了市场缺乏热带风味果茶产品的空白。白沙乌龙则首次以白沙当地生长的海南大叶茶为原料，研发制作乌龙茶产品，迅速在市场上走俏。
近年来，海垦白沙茶业公司围绕市场需求，针对多样化的消费需求，丰富产品体系，采取自主研发或联合研制等方式，推出多款茶叶新品。
但海垦茶的“变形”远不止于此。
“你看，这是茶香水，这是茶香皂。”该公司市场部负责人拿起一块淡绿色的香皂，上面印着“中华×白沙绿茶”的联名字样，“我们和中华香皂联名，把白沙绿茶、椰子、海盐融进去，拿它洗脸的时候，茶香扑鼻而来。”
该负责人表示，“消费者现在买的不只是一片茶叶，更是一种‘治愈’、一种‘自然感’。茶香水让你‘穿’上茶香，茶香皂让你‘洗’进自然——这都是体验经济。”
他随手喷了一下茶香水，空气里顿时弥漫开淡淡的清甘：“你看，海垦茶现在不只在杯子里，它还在你的衣服上、你的皮肤上，甚至你的情绪里。”
茶叶深加工，离不开茶科技的支撑。目前，该公司已与海南大学、南京农业大学合作研发海南大叶茶精准定向化加工及品质评价关键技术集成和产业化示范项目。
茶产业智能化、数字化、信息化水平也在不断提高，该公司对现有加工厂分阶段进行全面车间和技术改造，建设智能化、数字化生产线，使生产效率显著提高，人工成本下降。年均研发投入增长15%，累计获得专利及相关认证20项以上。
“转型的茶”蓄势待发
以“茶”兴“业”，让“一叶”变“多业”，海垦白沙茶业公司依托垦地联动机制，解锁了茶文旅融合发展新方式。
今年“五一”假期，白沙茶文化深度体验活动在海南农垦白沙绿茶体验馆进行。
活动中，游客背着竹篓走进有机茶园，学习采茶技巧并在茶树下寻找土鸡蛋；观摩制茶师傅演示杀青、揉捻、干燥等工艺，品鉴自己参与制作的茶叶，不时举起手机拍照打卡。
“茶园也能‘蹭’文旅热点，展现生态风光，实现茶业与旅游业的碰撞融合。”海垦白沙茶业公司相关负责人表示，举办端午体验活动，能激发游客对茶文化的兴趣。
“我们积极融入白沙茶产业发展规划。”海垦白沙茶业公司相关负责人透露，近年来，该公司积极融入当地茶业协会，通过种植技术共享、优质品种推广、优势品牌共建、文旅农融合发展等措施，壮大茶产业。
“近年来，海南茶产业品牌影响力日益扩大，已经成为海南经济发展的重要组成部分。为加快推进海南茶产业高质量发展，海垦白沙茶业公司上级企业海南农垦热作产业集团有限公司与各市县政府垦地融合，从‘田间到舌尖’全产业链协同发力茶文化、茶产业、茶科技‘三茶’文章。”海垦热作集团相关负责人表示。
下一步，海垦热作集团将依托海南自贸港的政策和区位优势，积极引进先进的茶叶种植、加工技术和营销模式，推动海南茶产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，并加强茶文化的挖掘与传承，提升海南茶叶的文化内涵和附加值，让海南茶叶成为连接世界、传递友谊的桥梁和载体。
（本报牙叉6月14日电）
