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本报兴隆6月9日电 (记者范南虹 通讯员林红生)香草兰、胡椒、糯米香茶是热带地区主要的香料作物,一项关于这3种香料作物产品加工的技术6日上午在万宁市兴隆华侨农场通过专家鉴定。
热带香料作物产品广泛应用于食品、饮料、医药和日用品等行业。“特色热带香料作物产品加工关键技术研究”项目是农业部的重点科研项目,项目承担单位为中国热带农业科学院香料饮料研究所。经过10年(1997—2007年)潜心研究,该所解决了香草兰鲜豆荚全自动杀青、香草兰酊剂标准化加工、糯米香茶加工、青胡椒加工以及系列香味茶加工等关键技术,提出了成熟配套工艺流程5套,研发出香草兰、胡椒与糯米香茶3大系列10个品种20多种规格的科技产品,已累计实现直接经济效益1.4亿元,创造社会效益25.6亿元。
受农业部委托,中国热带农业科学院组织有关专家对“特色热带香料作物产品加工关键技术研究”项目成果进行鉴定,专家们经过实地考察,并审查了相关资料,经过充分讨论后一致同意通过鉴定。鉴定专家组认为,该项目对特色热带香料作物产品加工技术及设备进行了研究,填补了热带香料作物产品加工领域的多项空白,达到国际同类加工技术先进水平。
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