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本报那大12月9日电(记者李关平 特约记者郭树护)记者今天从儋州市有关部门获悉,东坡节期间,儋州市政府设东坡宴款待嘉宾,将有九道东坡菜及东坡酒等候嘉宾品尝,回忆东坡谪居儋州岁月。
据了解,这九道菜分别是东坡肘子、东坡黄鸡汤、烤东坡花猪肉、清炒东坡豆、东坡羊肉汤、东坡炒萝卜、东坡小炒、东坡芋魁、东坡酒煮蚝,还有东坡天门冬酒。
“这里每一道酒菜在东坡的诗文中都能找到根据。”儋州市东坡书院管理处负责人告诉海南日报记者。比如,东坡芋魁源自东坡《和陶拟古九首》中“芋魁(芋头)尚可饱,无肉亦奚伤”。东坡酒煮蚝这道菜则根据东坡诗《食蚝》,“已卯冬至前二日,海蛮献蚝,剖之,得数升,肉与浆入水与酒并煮,食之甚美,未始有也”。
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