从20万个到500万个，在海南定安端午美食文化节上亮相后，短短几年间，定安粽子年销量猛增20多倍，实现年销售额7000多万元。记者在定安伍和食品有限公司了解到，6月2日端午节这天，该公司生产的定安粽子将飞进海南航空、首都航空等6家航空公司的航班，开启“飞天之旅”。

　　定安粽、儋州粽、和乐粽、瑞溪粽等海南本土粽子特色鲜明、市场前景好。采访中，不少生产企业表示，如何把这一产业做大做好，值得深思。

　　要成产业，打响品牌是第一步。定安粽子由来已久，有独特内涵和品质。可酒香也怕巷子深。为此，2010年来定安连续举办端午美食文化节，使定安粽子深入人心，异军突起。近年来，和乐粽、儋州粽不甘示弱，举办系列宣传活动，生产营销日渐升温。

　　名气大了，保证质量须得跟上。2007年，定安出台政策鼓励企业申报QS认证和产品商标，并给予补贴，使得定安的黑猪肉粽顺利进入超市。2013年8月，《定安粽子》地方标准正式实施。2014年3月，“定安粽子”被国家工商总局商标局正式核准注册为中国地理标志证明商标，这对规范定安粽子实现标准化生产和销售，走出“有品名无品牌”的时代，有重要的意义。

　　当前，粽子已经从传统节日食品变成日常食品，走进酒店，走进大街小巷，走进百姓日常饮食，拉长了大米、猪肉、粽叶生产等下游产业链，带动了农民增收。今年，海南粽子又实现质的飞跃，走上飞机，从传统食品变成航空食品、旅游食品。我们期待，小小粽子越包越“大”，越来越香。