白砂糖包装袋里的白花花晶体，竟然是来历不明、夹杂着贝壳砂石的私盐。近日，省食品药品监督管理局、省盐务局在接到市民举报后开展联合执法，对海口美兰佳加蔬菜加工厂涉嫌大量使用私盐加工萝卜干行为进行了突击检查，当场查获一批私盐及大批萝卜干产品。（12月25日《南国都市报》）

　　民以食为天，食以安为先，食品安全不能出现“盐寒”。尽管今年4月国家发改委已废止了《食盐专营许可证管理办法》，工信部也于11月份确认我国将取消食盐专营，涉盐企业将实现自主经营、公平竞争，盐业体制改革方案正在加紧研究制定中。但是依据现行的《食品安全法》和《盐业管理条例》，美兰佳加蔬菜加工厂大量使用掺有杂质、来历不明的私盐行为，仍挑战着法律底线，给公共安全带来了极大的隐患。

　　面对这些从澄迈老城一家废弃工厂拉来的掺杂着许多贝壳、砂石的盐，果真如加工厂负责人所言，其本人对此并不知情？那么，为何这名负责人随后又表示“食用该厂生产的萝卜干之前最好用冷热水反复清洗”？想来，无非是又有食品加工生产者道德滑坡，忘记了君子爱财取之有道，在金钱面前迷失心性折了腰罢了。而与之伴行的，还有一定程度上的，针对违规违法生产点多、面广、线长、情况复杂，而监管执法人手紧张的防治乏力。

　　庆幸的是，为织就一张全天候无缝对接的食品安全网，构建全民参与的食品安全保护体系，我省已出台了《海南省食品安全有奖举报实施办法（试行）》，对举报食品案件者最高奖励50万元，并于日前扩大了适用范围，鼓励公众更加积极地举报相关问题。而美兰佳加蔬菜加工厂这起案例，就有着市民的举报之功。

　　舌尖上的安全无小事，食品问题不能“肚里吞”。如何打好食品安全的持久战，啃下食品问题的硬骨头？不仅需要消费者的眼睛更亮一下，举报更有力一些，还需要相关职能部门把监管执法常态化、精细化、动态化起来。而也只有营造起戮力同心、有为善为的社会氛围，白花花的盐，才不会掺杂逐利的黑；食品安全生产，才能够确保“干干净净”。