据介绍，我省绿色饭店企业平均节电16%，节水12%。在节能减排同时，企业平均收入和毛利率也分别增长了13.2%和3.69%。“目前我省酒店餐饮业已经告别了高利润时代，利润率从20%降到了6%-8%左右，减少能耗费用支出可以大大提高利润率。”省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒说。

　　三亚市中小企业联合会有关负责人则表示，绿色饭店的推广，不仅要求酒店加强技术改造，还考验着酒店管理水平。例如节能节水不仅需要酒店所有员工通力合作，也要让消费者参与进来。据悉，为推进酒店餐饮行业绿色发展的发展，我省对获得国际级绿色饭店的企业，每年给予5万-10万元的奖励资金。